El Aceite de Oliva Virgen es obtenido mediante la trituración de las mejores variedades de aceituna cultivada, recolectadas en el estado de madurez adecuado, que sometido a procesos exclusivamente mecánicos, que extraiga un zumo natural.
Los tratamientos realizados para la obtención del aceite de Oliva Virgen es el lavado de la materia prima, el molido, la decantación, la centrifugación y finalmente el filtrado obteniendo una aceite libre de impurezas y con un abrillantado característico del aceite de oliva.
Se trata de un aceite virgen con pequeñas alteraciones, que son prácticamente imperceptibles en el caso de la catalogación sensorial.
El Aceite de Oliva es de color más claro, sabor y olor característicos al olivo. El rango de acidez es entre 1.0 - 2.0 grados de acidez.
El aceite de oliva se debe conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
BENEFICIOS:
1. Ayuda a reducir el nivel de colesterol.
2. Contiene propiedades antioxidantes
3. Eficaz en el proceso digestivo
4. Beneficioso para la salud cardiovascular
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