Agroindustrias valle vida produce, procesa y exporta productos derivados del olivo así como:

• Aceituna verde entera
• Aceituna verde deshuesada
• Aceituna verde en rodaja
• Aceituna negra en salmuera
• Aceituna negra deshuesada
• Aceituna negra en rodaja

La preparación de la aceituna verde se realiza con soda por un periodo establecido durante el proceso de fermentación se realizan controles de calidad para obtener un producto de calidad con textura firme, sabor agradable y color característico de cada producto.

La aceituna negra sufre una fermentación natural a diferencia de la aceituna verde.

• Especias
- Orégano seco convencional
- Hongos deshidratados
- Ají paprika
- Ají Panka
- Jengibre
- Tomillo

• Granos andinos
- Quinua